MUFFINS ANGLAIS FAÇON PAIN PERDU

Déjeuner | Brunch | Dîner | Dessert

20 MIN

4 PORTIONS

Une alternative savoureuse au pain perdu classique.

Les muffins anglais absorbent parfaitement le mélange de lait, conférant à chaque bouchée une texture généreuse et riche, presque semblable à celle d’un pancake.

Les baies fraîches de saison et le sirop d’érable pur chaud apportent leur douceur naturelle.

Facultatif : pour une alternative plus saine, arrosez les baies de miel et saupoudrez-les de cannelle.

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INGRÉDIENTS

  • 4 muffins anglais Oakrun Farm Bakery
  • 2 œufs (ou 1 œuf et 2 blancs d’œuf)
  • 1 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Beurre (ou spray de cuisson antiadhésif)
  • Fruits ou garniture, selon le goût

INSTRUCTIONS

Étape 1 : Battez les œufs dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Étape 2 : Ajoutez le lait, le sucre et la cannelle. Fouettez bien. Transférez dans un plat peu profond (vous pouvez préparer le mélange à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique).

Étape 3 : Pour la cuisson, ouvrez les muffins anglais. Trempez-les dans le mélange de lait, côté coupé vers le bas, pendant environ 4 minutes. Retournez et laissez tremper 1 minute supplémentaire.

Étape 4 : Faites chauffer une poêle antiadhésive graissée à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, faites cuire les muffins anglais, côté coupé vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 3 minutes). Retournez les muffins anglais et faites dorer l’autre côté (environ 3 minutes). Vous pouvez les garder au chaud dans un four à 200 °F pendant la cuisson des autres muffins.

Étape 5 : Servez chaud avec des fruits ou vos garnitures préférées.

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Les savoureux produits de boulangerie et les gaufres belges de qualité supérieure Oakrun Farm Bakery offrent des possibilités de création illimitées pour vous régaler ainsi que vos proches. Nos douceurs constituent une délicieuse base pour d’innombrables idées de combinaisons inédites. Trouvez l’inspiration avec quelques idées étonnantes!