GAUFRE GRILLÉE AU BRIE ET AUX MYRTILLES

Déjeuner | Brunch | Dîner | En-cas pour l’après-midi

20 MIN

4 PORTIONS

Chaque bouchée de cette gaufre au fromage grillé est à la fois unique et délicieuse.

La gaufre grillée légèrement sucrée et la compote de myrtilles chaude rehaussée d’une touche de citron forment un mariage harmonieux avec le brie crémeux.

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INGRÉDIENTS

  • 1 ½ tasse de myrtilles
  • Zeste d’un citron
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre doux
  • 8 gaufres Oakrun Farm Bakery
  • 8 oz de brie (finement tranché)

INSTRUCTIONS

Étape 1 : Préparer la compote de myrtilles : dans une casserole moyenne, mélangez les myrtilles, le zeste de citron, le jus de citron et le sucre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter. Remuez de temps en temps et pressez les baies pour libérer le jus. Certaines baies peuvent être laissées entières. Remuez pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Étape 2 : Déposez les tranches de brie sur 4 gaufres. Garnissez chaque gaufre d’une généreuse cuillerée de compote de myrtilles. Placez les 4 gaufres restantes au-dessus pour créer 4 sandwichs.

Étape 3 : Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez les sandwichs dans la poêle et faites-les griller, en les retournant une fois, jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et le fromage fondu. Cela prend environ 2 à 3 minutes par côté. Vous devrez peut-être réduire le feu pour faire fondre le fromage sans brûler la gaufre. Servez chaud.

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